Así lo aseguraron en el marco del primer encuentro federal de hoteleros gastronómicos que se realizó este jueves en la ciudad. En el marco de la primera reunión anual de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la región NEA Litoral, que se llevó a cabo en Santa Fe este jueves, referentes de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Santa Fe brindaron detalles sobre el panorama que los empresarios ligados al rubro gastronómico atraviesan. La recesión, la baja en el consumo y los incesantes incrementos tanto en las materias primas como en los servicios afectan a todos los rubros. En este contexto los consumidores recortan gastos y ajustan sus presupuestos. “La recesión económica que hay es notoria, pero nuestro rubro está ligado al esparcimiento y es con el que con la gente está especulando y eso nos afecta muchísimo”, sostuvo Leónidas Bonaveri, vicepresidente de la Comisión directiva de la AEHG Santa Fe, en el marco del encuentro que se realizó en la ciudad es